Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 298

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Chinakohl mit Frischkäsesauce

( 4 Portionen )

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Zutaten


   CHINAKOHL MIT FRISCHKÄSES
1   Chinakohl, (ca. 1 kg)
2   Zwiebeln
40 Gramm  Butter
200 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
    Salz
    Pfeffer a. d. Mühle
1 Teel. Zitronensaft
1 Bund  Petersilie, glatt
1 Bund  Schnittlauch
 

Zubereitung

Chinakohl putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen und würfeln.
 
Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
 
Cinakohl zugeben und darin unter Rühren zusammenfallen lassen.
 
Den Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter feinhacken und unter das Gemüse rühren.
 
Dazu paßt Kassler und ein trockener Weißwein.
 
Quelle: ESSEN & TRINKEN; Menüs für jeden Tag Nachgekocht und ins MM-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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