Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 299

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Chinakohl mit Käsekruste

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Chinakohl
    -- ca. 750g/Stück
    ; Speisesalz
125 ml  Schlagsahne
100 Gramm  Haferflocken
1   Knoblauchzehe
    -- gehackt
100 Gramm  Gouda-Käse
1 Bund  Petersilie
    -- gehackt
    ; schwarzer Pfeffer a.d.M.
125 ml  Gemüsebrühe
    -- Instant
 

Zubereitung

Den Chinakohl halbieren, Strunk entfernen. Kohl in etwas Salzwasser 2 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
 
Sahne kurz aufkochen lassen. Haferflocken hinzufügen und kurz ziehen lassen. Knoblauch zusammen mit dem Käse und der gehackten Petersilie hinzufügen. Masse mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf dem Chinakohl verteilen.
 
Mit Gemüsebrühe angiessen und den Chinakohl im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 25 Minuten überbacken.
 
,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Das Goldene Blatt
11.06.97
Erfasst von I. Benerts

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