Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 299

Chinakohl mit Käsekruste

( 4 Portionen )

Zutaten

1		Chinakohl
		-- ca. 750g/Stück
		; Speisesalz
125	ml	Schlagsahne
100	Gramm	Haferflocken
1		Knoblauchzehe
		-- gehackt
100	Gramm	Gouda-Käse
1	Bund	Petersilie
		-- gehackt
		; schwarzer Pfeffer a.d.M.
125	ml	Gemüsebrühe
		-- Instant

Zubereitung

Den Chinakohl halbieren, Strunk entfernen. Kohl in etwas Salzwasser 2 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.

Sahne kurz aufkochen lassen. Haferflocken hinzufügen und kurz ziehen lassen. Knoblauch zusammen mit dem Käse und der gehackten Petersilie hinzufügen. Masse mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf dem Chinakohl verteilen.

Mit Gemüsebrühe angiessen und den Chinakohl im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 25 Minuten überbacken.

,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Das Goldene Blatt
11.06.97
Erfasst von I. Benerts

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