Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 317

Vorheriges Rezept (316) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (318)

Crespelle mit Paprikaf Llung

( 3 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   TEIG
125 Gramm  Mehl
175 ml  Milch
    ; Salz
2   Eier
1/2 Bund  Glatte Petersilie
    ™l; zum Braten

   F LLUNG
750 Gramm  Rote & gelbe Paprikaschoten
1 klein. Zweig Rosmarin
200 Gramm  Edamer oder Gouda-K"se
75 Gramm  Parmesan-K"se
    ; Pfeffer
1   Ei
125 Gramm  Schlagsahne
25 Gramm  TK-Italienische Kr"uter
    Muskatnuá
 

Zubereitung

Fr den Teig: Mehl, Milch, eine Prise Salz, Eier und gehackte Petersilie verrhren und den Teig 30 Minuten quellen lassen. Etwas ™l in einer kleinen Pfanne (18 cm ø) erhitzen und nacheinander sechs kleine Pfannkuchen aus dem Teig backen.
 
Fr die Fllung: Die Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Grill etwa fnf bis zehn Minuten r"sten, bis die Paprikaschoten groáe schwarze Blasen werfen. Paprikaschoten herausnehmen, in einen Gefrierbeutel geben und 15 Minuten ziehen lassen. Die Haut abziehen und die Paprikaschoten wrfeln. Mit gehacktem Rosmarin, K"sewrfeln und 50 Gramm geriebenem Parmesan mischen. Fllung mit Salz und Pfeffer wrzen. Fllung auf die Pfannkuchen geben, aufrollen und in eine ofenfeste Form legen.
 
Eier, Schlagsahne und Kr"uter verrhren und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuá wrzen. Eiersahne ber die Pfannkuchen gieáen. Restlichen geriebenen Parmesan darberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3 etwa 25 Minuten backen.
 
N"hrwerte: pro Portion ca. 715 Kalorien, 42 g Fett

Quelle

www.brigitte.de

Vorheriges Rezept (316) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (318)