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Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 32

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Ananas-Kaese-Raclette

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   ZUTATEN
1 klein. Ananas ( a ca. 600 g) oder
    -- Dosen-Ananas
100 Gramm  Vollmilch-Schokolade
1/4 Ltr. Sahne
1 Essl. Kirschwasser
1 Spur  ; Salz
50 Gramm  Kokosraspel
200 Gramm  Jungen Gouda-Kaese
  Etwas  Zimtpulver
 

Zubereitung

Die Ananas schaelen, in gleichmaessig dicke Scheiben schneiden und aus den Scheiben den harten Kern entfernen. Dosenware abtropfen lassen. Die Ananasscheiben in Stuecke zerteilen und auf einer Platte anrichten. Die Schokolade in Stuecke zerbrechen und in eine Schuessel geben, zu Tisch bringen. Die Sahne aufschlagen, mit dem Kirschwasser und dem Salz sowie den Kokosraspeln mischen und gesondert anrichten. Den Gouda in Scheiben, dann in Stuecke von ca. 3x3 cm schneiden und ebenfalls anrichten. Jeder legt nun etwas Schokolade in die Mitte seines Raclette-Pfaennchens, aussen herum Ananasstuecke, darauf einige Kaesescheiben, nach Geschmack mit Zimt wuerzen. Zuletzt kommt pro Portion ein Essloeffel der Kokossahne darauf, ins Raclettegeraet geben und warten, bis der Kaese geschmolzen ist.
 
Enthaelt pro Portion ca. 16 g Eiweiss, 48 g Fett, 38 g Kohlenhydrate = 2796 kJ = 668 Kalorien
 
* Quelle: Diana Rezepte Sonderheft erfasst von A. Bendig 26.11.94 Quelle:
** Gepostet von Astrid Bendig Date: Sat, 26 Nov 1994
 
Stichworte: Raclette, Kaese, Ananas, P4
:Stichworte : Kaesegerichte

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