Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 356

Edelpilzkäsesoße

( 1 Rezept )

Zutaten

30	Gramm	Pinienkerne
200	Gramm	Buttermilch-Frischkäse
125	Gramm	Gorgonzola
4	Essl.	Süsse Sahne
1	Bund	Basilikum
		Pfeffer

Zubereitung

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Frischkäse und Gorgonzola mit einer Gabel in der Sahne glatt rühren. Das Basilikum waschen, trockenschütteln, hacken und unterrühren, mit Pfeffer würzen. Die Pinienkerne zum Schluß darüber streuen.

Paßt gut zu Folienkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

*RK* AM 25.05.01

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