Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 356

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Edelpilzkäsesoße

( 1 Rezept )

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Zutaten

30 Gramm  Pinienkerne
200 Gramm  Buttermilch-Frischkäse
125 Gramm  Gorgonzola
4 Essl. Süsse Sahne
1 Bund  Basilikum
    Pfeffer
 

Zubereitung

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Frischkäse und Gorgonzola mit einer Gabel in der Sahne glatt rühren. Das Basilikum waschen, trockenschütteln, hacken und unterrühren, mit Pfeffer würzen. Die Pinienkerne zum Schluß darüber streuen.
 
Paßt gut zu Folienkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

*RK* AM 25.05.01

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