Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 36

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Apfel-Frischkäse-Tarte mit Ahornsirup

( 12 Stücke )

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Zutaten

250 Gramm  Mehl
1 Teel. Backpuler (Messerspitze)
150 Gramm  Butter
70 Gramm  Zucker
1   Ei (I)
3   Eier (II)
800 Gramm  Äpfel
300 Gramm  Sahne-Frischkäse
100 ml  Milch
1   Zitrone (unbehandelt)
50 Gramm  Honig
1 Pack. Vanillezucker
50 Gramm  Gehobelte Mandeln
4 Essl. Ahornsirup
 

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen. Sahne, Milch, abgeriebene Zitronenschale, Honig, Vanillezucker und Eier (II) verrühren und über die Äpfel gießen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E: 200°C/ U: 170°C) mit Ahornsirup übergießen.
 
,AT Gunther
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Mannigel
Erfasst von Gunther

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