Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 374

Vorheriges Rezept (373) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (375)

Eingelegter Fetakäse mit Kirschtomaten

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

400 Gramm  Feta
1   Zwiebel
1/2 Staude  Bleichsellerie
1   Limette, Saft davon
1   Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Teel. Rote Pfefferkörner
    -- zerdrückt
100 ml  Olivenöl
1 Prise  Korianderpulver
    Salz
1 Essl. Petersilie, gehackt
    Frischhaltefolie
12   Salbeiblätter
4   Thymianzweige
16   Kirschtomaten
 

Zubereitung

Den Käse in 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Den Sellerie waschen, putzen, schälen und in feine Scheiben oder Stifte schneiden. beides zum Käse geben und locker mischen.
 
Limettensaft, Knoblauch, Pfefferkörner, Öl, Koriander, etwas Salz und die Petersilie gut miteinander verrühren. Die Marinade über die Käsemischung geben und alles mit Frischhaltefolie abgedeckt für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
 
Den eingelegten Feta auf 4 Tellern anrichten und mit den gewaschenen Salbeiblättchen, Thymianzweigen sowie halbierten Kirschtomaten garnieren.
 
,AT Petra Hildebrandt ,D 27.09.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Hildebrandt ,NO EMail: phildeb@gmx.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer kocht mit
Kräutern und Gewürzen
Falken-Verlag, 1997
erfaßt: Petra Hildebrandt

Vorheriges Rezept (373) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (375)