Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 384

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Eingelegter Ziegenkaese

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

4   Rollen abgepackter
    -- Ziegenkaese (je 80 g
    (warum keinen von der
    -- Kaesetheke?)
1/2 Teel. Rosmarin
1/2 Teel. Thymian
2   Lorbeerblaetter
1/8 Ltr. Gutes Olivenoel
    (erste Pressung, a la
    -- Vergine)
 

Zubereitung

Den Rollenkaese in zwei Zentimeter breite Stuecke teilen. Abwechselnd mit den Gewuerzen in ein geeignetes Glasgefaess schichten. Mit dem Olivenoel umgiessen, bis alles bedeckt ist. Gut verschlossen im Kuehlschrank mindestens fuenf Tage ziehen lassen.
 
Haltbarkeit: Vier bis sechs Wochen
 
Stichworte: ZER, Ziegenkaese, Eingelegtes, Herzhaft
:Stichworte : Kaesegerichte

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