Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 389

Elsässer Käsesalat

( 2 Portionen )

Zutaten

150	Gramm	Zwiebeln
150	Gramm	Salatgurke
100	Gramm	Salami
100	Gramm	Emmentaler

		FÜR DIE SALATSAUCE
4	Essl.	Olivenöl
2	Essl.	Weinessig
1		Knoblauchzehe
		; Salz
		; Pfeffer
		Salatblätter
		Kresseblättchen

Zubereitung

Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und das Gemüse in feine Ringe schneiden.

Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren.

Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.

,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Dr. Ötker Küchenbibliothe
25.01.98.
Erfasst von I. Benerts

Vorheriges Rezept (388)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (390)