Zutaten
| 8 | | | Reife blaue Feigen |
| 400 | Gramm | | Junger Ziegenkäse (am besten zylinderförmig) |
| 1 | Teel. | | Rote Pfefferkörner |
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Zubereitung
1. Feigen waschen und trockentupfen. Nach belieben 4 davon schälen und mit einer gabel zerdrücken, dann glatt rühren. Die restlichen Feigen in Spalten schneiden.
2. Ziegenkäse in 4 Stücke teilen und jedes Stück in 2-3 Scheiben schneiden. Feigenpürree auf Tellern verteilen und eventuell mit einer Gabel die Ränder nach außen ziehen. Ziegenkäse darauf setzen und mit roten Pfefferkörnern bestreuen.
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