Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 427

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Feiner Käsekuchen

( 1 Yield )

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Zutaten


   FEINER KÄSEKUCHEN
    Für den Teig:
160 Gramm  Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Pack. Vanillezucker
1   Ei
75 Gramm  Zucker
75 Gramm  Butter
    Für den Belag:
500 Gramm  Quark
150 Gramm  Zucker
1   Ei
2   Eigelb
1 Pack. Vanillepuddingpulver
1 Tasse  Öl (klein)
1/2 Ltr. Milch
    Für den Baiser:
2   Eiweiß
2 Essl. Zucker
 

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Den Teig ausrollen, in eine gefette Springform (d=26cm) legen, Seitenränder hochdrücken.
 
Die Zutaten für den Belag mit einem Handrührgerät der Reihe nach zusammenrühren (Die Masse ist ziemlich flüssig).
 
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 50-60 Minuten backen.
 
Für den Baiser: Die zwei Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker zugeben. Den Baiser gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 10 Minuten backen (gold- gelb).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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