Zutaten
| 200 | Gramm | | Feldsalat |
| 1 1/2 | | | Unbehandelte Zitronen |
| 2 | | | Rotschalige pfel |
| 250 | Gramm | | Camembert (nicht zu reif) |
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| | | | MARINADE |
| | | | ; Salz, Pfeffer, Zucker |
| 2 | Essl. | | Sonnenblumen"l |
| 2 | Essl. | | Walnuá"l |
| 50 | Gramm | | Walnuákerne |
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Zubereitung
Den Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Die Zitronen heiá absplen und die Schale der Zitronenh"lfte dnn abreiben. Alle Zitronen auspressen. Die pfel absplen, achteln und das Kerngeh"use entfernen. Die Achtel erst in Spalten, dann quer in dnne Stcke schneiden und sofort mit vier Eál"ffeln Zitronensaft mischen. Den Camembert in kleine Stcke schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schssel gut durchmischen.
Marinade: Die Zitronenschale, restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrhren. Die beiden ™lsorten unter die Marinade rhren. Die Walnuákerne grob hacken. Mit der Marinade ber den Salat geben.
N"hrwerte: pro Portion ca. 400 Kalorien, 31 g Fett
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