Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 468

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Fingerfood: Sandwiches mit Salami

( 8 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Schmelzkaese 60 %
50 Gramm  Meerrettich; gerieben
8   Sandwich-Broetchen
4 klein. Gewuerzgurken
8 groß. Salamischeiben
 

Zubereitung

Schmelzkaese mit geriebenem Meerrettich verruehren, Broetchen von der Laengsseite her aufschneiden, beide Haelften mit der Kaesecreme bestreichen, Gurken halbieren und jede Haelfte faecherfoermig einschneiden, jeweils eine Salamischeibe ueber einen Gurkenfaecher zusammenfalten, auf die untere Sandwichhaelfte legen, das Sandwich zusammenklappen.
 
Pro Portion: ca. 12 g Eiweiss, 21 g Fett, 25 g Kohlenhydrate
: 1504 Joule, 359 Kalorien
 
Aus: essen & trinken, Kalte Kueche, Sonderausgabe 1981,
: Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg

Quelle

und Gunter Thierauf

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