Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 470

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Fingerfood: Smoerebroed mit Danablu

( 12 Portionen )

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Zutaten

12 Scheiben  Schwarzbrot
200 Gramm  Butter zum Bestreichen
    Salatblaetter
600 Gramm  Blauschimmelkaese z. B.
    -- Danablu oder Roquefort
36   Walnusskerne ca. 100 g
375 Gramm  Blaue Weintrauben
 

Zubereitung

Schwarzbrot mit Butter bestreichen, mit Salatblaettern belegen, Danablu in Scheiben schneiden, das Brot damit belegen, mit Walnusskernen und Weintrauben garnieren.
 
Pro Portion: ca. 16 g Eiweiss, 36 g Fett, 26 g Kohlenhydrate
: 2144 Joule, 512 Kalorien
 
Aus: essen & trinken, Kalte Kueche, Sonderausgabe 1981,
: Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg

Quelle

und Gunter Thierauf

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