Zutaten
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| | | | FISCHFILET IN KÄSESAUCE |
| 200 | ml | | Milch |
| 200 | Gramm | | Schmelzkäse (60% Fett) |
| 1 | | | Porree (Stange Lauch) |
| 500 | Gramm | | Kabeljaufilet |
| 1 | | | Zitrone (Saft) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Fett |
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Zubereitung
Milch erhitzen. Käse unter rühren schmelzen lassen und die Sauce etwa 10 Min. einkochen lassen. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fisch wachen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine feuerfeste Form fetten, den Fisch hineinlegen. Porree und die Käsesauce darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225°C /Gasherd Stufe 4) 25-30 Min. backen. Portion ca. 1340 Joule/ 320 Kal.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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