Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 51

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Aprikosen-Käse-Mohn-Happen

( 1 Rezept )

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Zutaten

200 Gramm  Ziegenfrischkäse
50 Gramm  Haselnüsse
1 Teel. Pfeffer, frisch gemahlen
1/2   Gem. Chili
25   Getrocknete Aprikosen
4 Essl. Mohnsamen
 

Zubereitung

Den Frischkäse glattrühren. Die Haselnüsse rösten, die Haut abreiben, grob hacken und zum Frischkäse geben. Mit Pfeffer und Chili würzen und alles gut vermischen. Die Aprikosen auf einem Teller anrichten und kleine Häufchen der Käsemischung daraufsetzen. Den Mohn darüberstreuen, leicht in den Käse eindrücken. Ca. 2-3 Stunden kalt stellen.
 
,AT Petra Holzapfel ,D 06.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Petra Holzapfel
Ralph Peter Knauth
beim Seeblicktreff 2001
Susan Ward
Libanesische Küche

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