Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 526

Frischkäse mit Diversen Scharfmachern

( 1 Rezept )

Zutaten

12	klein.	Rote Paprikaschoten
250	Gramm	Quark
2	Prisen	Ginsengpulver
1/2	Teel.	Eisenkraut, fein gerieben
1/2		Peperoni, fein gehackt
1/2	Teel.	Galgantwurzel, fein
		-- gerieben
1	Bund	Basilikum
1/2	Teel.	Schwarzer Pfeffer,
		-- geschrotet
		Salz

Zubereitung

Quark leicht salzen und in ein kleines Tuch geben, mit Schnur zubinden, einen Tag abtropfen lassen. Anderntags mit dem Rührgerät glatt schlagen und alle Zutaten untermischen. Würzen mit Pfeffer und Salz und in die kleinen Paprikas füllen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/24/index.html

,AT Christina Philipp ,D 19.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kochkunst mit Vincent
Klink,
Verführung in der Küche,
SWR 24.10.2001
Erfasst von Christina
Phil

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