Zutaten
| 1 | | | Ei |
| 1 | Pack. | | Frischkäse |
| | | | Honig |
| 1 | | | Fläschchen Likör, Pflaume |
| | | | Minze |
| 4 | | | Pflaumen, gelb |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Zucker |
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Zubereitung
Den Frischkäse mit Zitronensaft, Honig und Eigelb verquirlen. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Souffleemasse in Förmchen füllen und backen. Die Pflaumen halbieren, entsteinen und in einer Pfanne mit Zucker, Honig, und Zitronensaft garen. Zum Schluss mit dem Pflaumenlikör flambieren. Den Pflaumenkompott auf die Soufflees geben und mit Minze ausgarnieren.
,AT Heinz Thevis ,D 02.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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