Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 584

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Fruchtiger Krautsalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

350 Gramm  Weisskohl
125 Gramm  Cheddarkäse; gerieben
125 Gramm  Aromatische Äpfel
    Geraspelt
100 Gramm  Sonnenblumenkerne
2 Essl. Zitronensaft

   FUER DAS DRESSING
8 Essl. Olivenöl
2 Essl. Weinessig
    Salz + Pfeffer a.d.M.
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Neue Apotheken
- Illustrierte erfasst v.
- Renate Schnapka 6.05 - am
 
Weisskohl sehr fein in eine Schüssel raspeln, in kleinen Portionen den hauptteil des angerührten Dressings beifügen, auch den geraspelten Käse, der nicht kleben darf. Weiter mischen, die mit Zitronensaft beträufelten geraspelten Äpfel beigeben, schliesslich die Sonnenblumenkerne und zuletzt den Rest des Dressings. Gut mischen, eine Stunde kühlstellen.
 
Stichworte: Salat, Kohl, Kalt, Frisch
:Stichworte : Käsegerichte

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