Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 66

Vorheriges Rezept (65) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (67)

Auberginen-Käse-Lasagne

( 5 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 groß. Aubergine
    -- in Streifen o.
    -- Würfeln
3 Essl. Öl
    -- up to 4
2   Knoblauchzehen
    -- zerdrückt
2   Zwiebeln
    -- fein gewürfelt
200 Gramm  Kochschinken
    -- gewürfelt
200 ml  Sahne
200 ml  Milch
200 Gramm  Gorgonzola
    -- entrindet
3   Eier
    -- verquirlt
1 Teel. Thymian
    -- getrocknet, up to 2
    Salz
    -- Pfeffer
250 Gramm  Mozzarella
    -- in Scheiben
9   Lasagneblätter ohne
    -- Vorkochen
 

Zubereitung

Aubergine in heißem Öl kurz anbraten, würzen, aus der Pfanne nehmen und beseite stellen. Schinkenwürfel kurz anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, glasig werden laßen. Sahne und Milch zugeben und 2-3 köcheln laßen. Gorgonzola hinzufügen und schmelzen laßen und Sauce abkühlen laßen. Die Eier und Thymian unterrühren, salzen und pfeffern. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 20 cm) fetten und etwas Sauce auf dem Boden verteilen. 3 Lasagneblätter drauflegen, Auberginenstreifen aufschichten und mit Sauce begießen. Fortfahren bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht ist Nudel, Sauce, Mozzarella. 30-40 Minuten backen.
 
Quelle: Meine Familie und Ich Spezial, 50 Lieblingsrezepte: Jeanette Busching erfaßt und probiert: Ute Hildebrandt
 
Stichworte: Lasagne, Käse
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (65) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (67)