Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 664

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Gebratener Käse

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
200 Gramm  Junger Montasio (oder
    -- Provolone)
100 Gramm  Reifer Montasio (oder
    -- Provolone)
1   Zwiebel, in dünne Ringe
    -- geschnitten
3 Essl. Butter
    Salz
    Pfeffer
    . Beide Käsesorten reiben.
 

Zubereitung

den Käse hinzugeben. Wenn der reife Montasio zu mild ist, mit Salz nachwürzen. Mit Pfeffer abschmecken.
 
3. Sobald die Käsemasse auf der Unterseite knusprig ist, wie ein Omelett wenden und auf der anderen Seite braten. Wer es lieber ein wenig milder mag, kann die Zwiebelringe durch Apfelscheiben ersetzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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