Zutaten
400 | Gramm | | Ziegenschnittkäse (z. B. |
| | | -- Ziegengouda) |
1 | Essl. | | Paprikapulver (edelsüß) |
2 | Essl. | | Mehl |
1 | | | Ei |
150 | Gramm | | Semmelbrösel |
| | | Fett zum Ausbacken |
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Zubereitung
Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden. Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann durch verschlagenes Ei ziehen und mit den Semmelbröseln parnieren, diese fest andrücken. Schwimmend in heißem Fett bei 180° in der Friteuse ausbacken oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 braten. Dazu schmecken ein gemischter Salat und frisches Brot.
:Stichworte : Käse, Käsegerichte, P4, Ziegenkäse
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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