Zutaten
| 500 | Gramm | | Spinat |
| 1 | Essl. | | Ghee |
| 2 | Teel. | | Gem. Koriander |
| 1/2 | Teel. | | Kurkuma |
| 1/4 | Teel. | | Cayennepfeffer |
| 2 | Prisen | | Asafötida |
| 3 | Essl. | | Wasser |
| 150 | ml | | Saure Sahne, kann entfallen |
| 250 | Gramm | | Paneer, grob gewürfelt |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1/2 | Teel. | | Zucker |
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Zubereitung
Das Ghee erhitzen und die gem. Gewürze darin rösten. Den Spinat und 3 El. Wasser dazugeben und den Topf zudecken. Auf schwacher Flamme gar dünsten (10 Mintün) Jetzt den Sauerrahm und die Paneerwürfel daruntermischen. Salz und Zucker beimengen, umrühren und nochmals 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Als Hauptgericht mit Reis oder Chapatis servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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