Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 701

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Gefüllte Käseplätzchen

( 4 Portionen )

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Zutaten


   GEFÜLLTE KÄSEPLÄTZCHEN
250 Gramm  Quark
250 Gramm  Mehl
250 Gramm  Butter
1 Teel. Salz
1 Teel. Paprikapulver
250 Gramm  Schmelzkäse
1 Essl. Schnittlauch
1   Eier
1 Essl. Kümmel, Zeitschrift Delikat
 

Zubereitung

1.00 tb Kümmel, Zeitschrift Delikat - 8/
 
Instructions:
 
Mehl auf ein Backbrett sieben, Butterflöckchen, Paprika, Salz und Quark hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mindestens zwei Stunden kalt stellen. Dann ausrollen, mit einem runden Ausstecher Plätzchen ausstechen, Schmelzkäse, der mit gehacktem Schnittlauch verknetet wurde, dick auf ein Plätzchen streichen, den Rand mit Eiweiß bestreichen, , ein zweites Plätzchen darauflegen, die Ränder andrücken, die Oberfläche mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Im Backofen zu schöner Farbe backen. Backzeit: 20-30 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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