Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 701

Gefüllte Käseplätzchen

( 4 Portionen )

Zutaten


		GEFÜLLTE KÄSEPLÄTZCHEN
250	Gramm	Quark
250	Gramm	Mehl
250	Gramm	Butter
1	Teel.	Salz
1	Teel.	Paprikapulver
250	Gramm	Schmelzkäse
1	Essl.	Schnittlauch
1		Eier
1	Essl.	Kümmel, Zeitschrift Delikat

Zubereitung

1.00 tb Kümmel, Zeitschrift Delikat - 8/

Instructions:

Mehl auf ein Backbrett sieben, Butterflöckchen, Paprika, Salz und Quark hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mindestens zwei Stunden kalt stellen. Dann ausrollen, mit einem runden Ausstecher Plätzchen ausstechen, Schmelzkäse, der mit gehacktem Schnittlauch verknetet wurde, dick auf ein Plätzchen streichen, den Rand mit Eiweiß bestreichen, , ein zweites Plätzchen darauflegen, die Ränder andrücken, die Oberfläche mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Im Backofen zu schöner Farbe backen. Backzeit: 20-30 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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