Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 704

Gefüllte Kartoffelpuffer mit Schafskäse

( 2 Portionen )

Zutaten

350	Gramm	Kartoffeln
1	Bund	Schnittlauch, fein
		-- geschnitten
1		Ei
1	Teel.	Kartoffelstärke
150	Gramm	Feta (Schafskäse)
		Salz, Pfeffer
		Butter

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Kartoffeln in ein Tuch geben und gut ausdrücken. Dann mit Schnittlauch, Ei und Stärke gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Plätzchen formen und in eine Pfanne mit Butter setzen. Darauf etwas gewürfelten Käse verteilen und mit Kartoffelmasse abdecken. Auf jeder Seite die Küchlein ca. 4 Minuten braten.

Dazu frischen Salat servieren.

,AT Christina Philipp ,D 05.04.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ARD-Buffet 04.04.2002,
Puffer, Küchle, Plätzle &
Co.;
Rezept von Vincent Klink
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (703)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (705)