Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 710

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Gefüllte Paprika mit Frischkäse

( 1 Rezept )

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Zutaten

400 Gramm  Frischkäse
1   Rote Paprikaschote
1   Gelbe Paprikaschote
1   Grüne Paprikaschote

   FÜLLUNG 1
200 Gramm  Frischkäse
1-2 Essl. Purer Meerrettich aus
    -- dem Glas
1 Prise  Zucker
1 Teel. Zitronensaft
    Pfeffer, Salz

   FÜLLUNG 2
200 Gramm  Frischkäse
3 Essl. Schafskäse
1/2 Bund  Schnittlauch,
    -- feingeschnitten
    Pfeffer, Salz
 

Zubereitung

1. Paprika längs halbieren und Kerne entfernen.
 
2. Für die Füllung 1. alle Zutaten miteinander vermischen. Von jeder Farbe eine Paprikahälfte mit der Meerettich-Frischkäsemasse füllen.
 
3. Für die Füllung 2. ebenfalls alle Zutaten mischem. Die restlichen drei Paprikahälften mit der Schafskäsemischung bestreichen.
 
4. Alle Paprikahälften auf einer Platte kurz in den Tiefkühler schieben, dann mit einem scharfen Sägeschliffmesser in 5 mm-Scheibchen quer aufschneiden und fächerförmig auf der Platte dekorieren.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/04/09/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 09.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Osterbrunch,
SWR 09.04.2001
Erfasst von Christina
Phil

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