Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 720

Gefuellte Tomaten

( 4 Portionen )

Zutaten

8		Tomaten
4	Essl.	Geriebener Kaese
4		Eier, hartgekocht
		Salz
		Rosenpaprika
1/2	Bund	Petersilie, feingehackt
1/2	Bund	Schnittlauch in Roellchen

Zubereitung

Man hoehle schoene, feste Tomaten aus, bestreue sie innen mit geriebenem Kaese und setze in jede ein quer durchgeschnittenes halbes hartes Ei mit der Schnittflaeche nach oben. Man bestreue es mit Salz und Rosenpaprika sowie mit reichlich sehr fein gewiegter Petersilie und Schnittlauch.

Quelle

Quelle: Joh. Mario Simmel Es muss nicht immer
Kaviar sein Auflage 1969 Knaur

Erfasst von Micha Eppendorf am 16.04.2001

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