Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 724

Gefüllte Tomaten mit Schafskäse

( 5 Portionen )

Zutaten


		GEFÜLLTE TOMATEN MIT SCHA
10	mittl.	Tomaten
3	Scheiben	Toastbrot
50	Gramm	Pinienkerne
2	Zweige	Basilikum
100	Gramm	Milder Schafskäse
50	Gramm	Parmesan, gerieben
2		Knoblauchzehe
4	Essl.	Olivenöl
		Schwarzer Pfeffer Essen

Zubereitung

, Schwarzer Pfeffer Essen - und

Instructions:

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Aus dem Deckel den Blütenansatz herauschneiden.

Das Brot entrinden und einweichen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Basilikum kleinschneiden und den Schafskäse würfeln. Das Brot ausdrücken.

Alle Zutaten gut verkneten und pfeffern. Die Masse in die Tomaten füllen und die Deckel auflegen.

Die Tomaten in eine geölte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 oC (Gas 3, Umluft 30 Minuten bei 180 Grad) auf der dritten Einschubleiste von unten 30 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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