Zutaten
| 2 | | | Chicor'estauden oder |
| 2 | | | Rote oder gelbe Paprika, |
| | | | -- halbiert ohne Kerne |
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| | | | FÜR DIE FÜLLUNG |
| 150 | Gramm | | Emmentaler, in feine |
| | | | -- Streifen geschnitten |
| 100 | Gramm | | Paprika (rot, gelb, grün), |
| | | | -- gewürfelt |
| 1 | klein. | | Zwiebel, |
| | | | -- feingewürfelt |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 1 | Essl. | | Essig |
| | | | Salz, Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Schnittlauch, gehackt |
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Zubereitung
Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 Min. durchziehen laßen. Aus den Chicor'eblättern kleine Schiffchen legen oder die halben Paprikaschoten verwenden und mit dem Käsesalat füllen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/04/19/index.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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