Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 733

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Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Chicoréestauden oder
2   Rote oder gelbe Paprika,
    -- halbiert ohne Kerne

   FÜR DIE FÜLLUNG
150 Gramm  Emmentaler, in feine
    -- Streifen geschnitten
100 Gramm  Paprika (rot, gelb, grün),
    -- gewürfelt
1 klein. Zwiebel,
    -- feingewürfelt
2 Essl. Öl
1 Essl. Essig
    Salz, Pfeffer
1 Essl. Schnittlauch, gehackt
 

Zubereitung

Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 Min. durchziehen lassen. Aus den Chicoréeblättern kleine Schiffchen legen oder die halben Paprikaschoten verwenden und mit dem Käsesalat füllen.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/04/19/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 20.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Hartkäse,
SWR 19.04.2001
Erfasst von Christina
Phil

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