Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 733

Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat

( 4 Portionen )

Zutaten

2		Chicoréestauden oder
2		Rote oder gelbe Paprika,
		-- halbiert ohne Kerne

		FÜR DIE FÜLLUNG
150	Gramm	Emmentaler, in feine
		-- Streifen geschnitten
100	Gramm	Paprika (rot, gelb, grün),
		-- gewürfelt
1	klein.	Zwiebel,
		-- feingewürfelt
2	Essl.	Öl
1	Essl.	Essig
		Salz, Pfeffer
1	Essl.	Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 Min. durchziehen lassen. Aus den Chicoréeblättern kleine Schiffchen legen oder die halben Paprikaschoten verwenden und mit dem Käsesalat füllen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/04/19/index.html

,AT Christina Philipp ,D 20.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Hartkäse,
SWR 19.04.2001
Erfasst von Christina
Phil

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