Zutaten
| 3 | groß. | | Feste Fleischtomaten |
| 80 | Gramm | | Ziegenfrischkäse |
| 1 | Bund | | Basilikum |
| 1/2 | Teel. | | Schwarzer Pfeffer, gestoßen |
| | | | Salz |
|
|
Zubereitung
Den Stielansatz ausschneiden und die Tomaten in fingerdicke Scheiben schneiden. Je eine Scheibe mit Ziegenkäse bestreichen, mit Basilikumblättern belegen und mit einer zweiten Scheibe belegen. Pfeffern und salzen, mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten jeweils zwei Minuten grillen.
http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/06/13/index.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
