Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 776

Vorheriges Rezept (775) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (777)

Gemüsesuppe mit Käse

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 klein. Zwiebel
50 Gramm  Zucchini
50 Gramm  Aubergine
2 Essl. Keimöl (z. B. Mazola)
1 Pack. Tomatensuppe Toscana
    -- (z. B. von Knorr)
1 Teel. Delikatess-Paprika
1/2 Bund  Glatte Petersilie
25 Gramm  Mittelalter Gouda oder
    -- Peccorino
  

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini und Aubergine putzen,
 
waschen und in Streifen schneiden.
 
Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne in heissem Keimöl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 6-8 andünsten. 1/2 l Wasser dazugiessen, Tomatensuppe und Paprikapulver einrühren, und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-6 etwa 1 Minute kochen lassen.
 
Die Petersilie abbrausen, trocken schwenken und fein hacken. Die Suppe in Teller füllen. Den geriebenen Käse mit gehackter Petersilie vermischen und auf die Suppe streuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (775) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (777)
Free Web Hosting