Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 78

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Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,87
1   Avocado
1 Pack. IGLO Himbeeren
150 Gramm  Edamer
200 Gramm  Kalbßteak
2   Kartoffeln
200 ml  Oliven grün
1   Salatgurke
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat Hauptspeise:
 
Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce
 
Zubereitung der Vorspeise: Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat
 
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen, und sie auf einen Teller legen. Den Käse in Würfel schneiden und diese in die Avocado füllen. Die Gurke in breiten Streifen schälen, und aus der Schale mit einem Pferdchenausstecher kleine Pferde ausstechen, welche als Verzierung auf den Rand des Tellers gelegt werden können. Den Rest der Gurke entkernen, halbieren, in Scheiben schneiden, mit einer Sauce aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico marinieren und auf den Teller geben. Mit ein paar Oliven garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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