Zutaten
| 40 | Gramm | | Milder Reblochon K"se |
| 40 | Gramm | | Milder Ziegenk"se |
| 40 | Gramm | | Roquefort oder ein anderer |
| | | | -- Blauschimmelk"se |
| 40 | Gramm | | Emmentaler |
| 40 | Gramm | | Brie |
| 40 | Gramm | | Mnsterk"se |
| 40 | Gramm | | Gaperon |
| 4 | | | Rosmarinzweige; frisch |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch; |
| | | | -- fein geschnitten |
| 4 | | | Pellkartoffeln |
| 1 | Essl. | | Oliven"l |
| | | | ; Pfeffer aus der Mhle |
|
|
Zubereitung
Den K"se, wenn n"tig, entrinden und in gleichm"áig dnne Scheiben schneiden, m"glichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine Zweige Rosmarin darber legen.
In den heiáen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der K"se geschmolzen ist. Mit wenig Oliven"l bergieáen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mhle wrzen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paát auch Weiábrot oder Bauernbrot!
|
