Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 827

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Gratinierte K"Seplatte

( 2 Portionen )

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Zutaten

40 Gramm  Milder Reblochon K"se
40 Gramm  Milder Ziegenk"se
40 Gramm  Roquefort oder ein anderer
    -- Blauschimmelk"se
40 Gramm  Emmentaler
40 Gramm  Brie
40 Gramm  Mnsterk"se
40 Gramm  Gaperon
4   Rosmarinzweige; frisch
2 Essl. Schnittlauch;
    -- fein geschnitten
4   Pellkartoffeln
1 Essl. Oliven"l
    ; Pfeffer aus der Mhle
 

Zubereitung

Den K"se, wenn n"tig, entrinden und in gleichm"áig dnne Scheiben schneiden, m"glichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine Zweige Rosmarin darber legen.
 
In den heiáen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der K"se geschmolzen ist. Mit wenig Oliven"l bergieáen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mhle wrzen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paát auch Weiábrot oder Bauernbrot!

Quelle

ARD-BUFFET

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