Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 829

Vorheriges Rezept (828) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (830)

Gratinierte Käseplatte

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

40 Gramm  Milder Reblochon Käse
40 Gramm  Milder Ziegenkäse
40 Gramm  Roquefort oder ein anderer
    -- Blauschimmelkäse
40 Gramm  Emmentaler
40 Gramm  Brie
40 Gramm  Münsterkäse
40 Gramm  Gaperon
4   Rosmarinzweige
    -- frisch
2 Essl. Schnittlauch
    -- fein geschnitten
4   Pellkartoffeln
1 Essl. Olivenöl
    ; Pfeffer aus der Mühle
 

Zubereitung

Den Käse, wenn nötig, entrinden und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, möglichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine Zweige Rosmarin darüber legen.
 
In den heißen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit wenig Olivenöl übergießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paßt auch Weißbrot oder Bauernbrot!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ARD-BUFFET

Vorheriges Rezept (828) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (830)