Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 841

Vorheriges Rezept (840) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (842)

Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   GRATINIERTER ROSENKOHL MI
1 kg  Rosenkohl
1 Ltr. Wasser
1 Teel. Salz

   KÄSESAUCE
40 Gramm  Margarine
40 Gramm  Weizenmehl
375 ml  Milch
300 Gramm  Reibkäse, (Sorte nach
    -- Geschm
    Margarine
 

Zubereitung

Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die Brühe beim Abgießen auffangen.
 
Marganine schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach Milch und soviel Brühe zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann 2/3 vom Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und geriebenem Muskatnuß abschmecken.
 
Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce darübergießen. Den restlichen Käse darüberstreuen.
 
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (840) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (842)