Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 855

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Grießschnitten mit Käse

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
3/4 Ltr. Milch
    Salz, Pfeffer, Muskat
250 Gramm  Hartweizengrieß
1   Zwiebel (50g)
100 Gramm  Gekochter Schinken
3   Eier
1/4 Ltr. Schlagsahne
350 Gramm  Appenzeller-Käse
1 Bund  Glatte Petersilie
 

Zubereitung

Milch und Gewürze aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen. So lange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Zwiebel- und Schinkenwürfel, Eier, Sahne, 100g geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterrühren. Abschmecken. Masse auf einem gefetteten Backblech glattstreichen. Mit restlichem Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit glatter Petersilie garnieren. Dazu : gemischter Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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