Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 879

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Gurkensalat mit Schafkäse

( 3 Portionen )

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Zutaten

1/2   Salatgurke
50 Gramm  Spinat
1   Joghurt
1   Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Öl
10   Oliven, schwarze
100 Gramm  Schafkäse
  

Zubereitung

Gurke waschen, mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Spinat putzen und waschen. Spinat und Gurkenscheiben in eine Schüssel geben. Aus Joghurt, durchgepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl eine Sosse zubereiten, über den Salat giessen. Oliven und zerbröckelten Schafkäse darüberstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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