Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 882

Vorheriges Rezept (881) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (883)

Gutozufe-Salat mit Käse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Freilandgurke mit Schale
2   Tomaten
2 klein. Zucchini
2 klein. Fenchel

   SAUCE
1 Essl. Kräuter
    -- gehackt
    -- Schnittlauch, Petersilie
    -- Basilikum, wenig Majoran
2 Essl. Rotweinessig
    -- evtl. mehr
    Salz
    Pfeffer
4 Essl. Olivenöl
100 Gramm  Sbrinz am Stück
 

Zubereitung

Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern auslegen.
 
Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über das Gemüse verteilen und 20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Sbrinz mit einem Sparschäler darüberhobeln und sofort servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 18.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (881) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (883)