Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 984

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Irischer Käseauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Käse, gerieben
8 Scheiben  Brot, altbacken
    Butter, zum Bestreichen
4   Eier
1/4 Ltr. Geflügelbrühe
1/8 Ltr. Sahne
    Pfeffer, schwarz
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--4 - Aus dem SWF Sendung vom
- 24.-28.11.1997 REZEPTE
- AUS IRLAND ins MM-Format
- konvertiert Peter Mess am
- 23.02.98
 
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit zwei Dritteln des Käses bestreuen, die restlichen Scheiben darüberlegen. Käsebrote diagonal durchschneiden. Flache Form mit Butter einfetten und Käsebrote auf dem Boden der Form verteilen. Die Eier mit der Hühnerbrühe und der Sahne verquirlen. Eimischung über die Sandwiches gießen, so daß sie ganz durchtränkt sind. Dreissig Minuten stehenlassen. Den restlichen Käse darüberstreuen und kräftig mit Pfeffer würzen. Bei 150 Grad im Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.
 
Stichworte: Irland
:Stichworte : Käsegerichte

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