Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 992

Johannisbeergelee mit Hüttenkäsenocken

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,85
1		Broccoli
1		Blumenkohl
1	Pack.	DR.ÖTKER Blattgelatine
200	Gramm	Hüttenkäse
150	Gramm	Lachs
1	Dose	Johannisbeeren rot
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Broccolicreme mit Blumenkohlröschen und Lachswürfeln Hauptspeise: Lachs auf Blumenkohlragout Dessert: Johannisbeergelee mit Hüttenkäsenocken

Zubereitung des Dessert: Johannisbeergelee mit Hüttenkäsenocken

Die Johannisbeeren pürieren. Die Gelatine in Wasser einweichen, in einem Topf auflösen, das Püree hineinrühren, in einen Suppenteller füllen und kaltstellen. Den Hüttenkäse mit Minze, Zucker und geschlagener Sahne vermengen. Kurz vor dem Servieren, eine Nocke von dem Hüttenkäse in die Johannisbeerspeise geben. Mit einem Minzeblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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