Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 21

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Canapes mit Getrüffelter Kalbsleberwurst

( 6 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Getrüffelte Kalbsleberwurst
50 Gramm  Butter
1 Essl. Grapefruitsaft
2 Essl. Portwein
6 Scheiben  Weissbrot, rund
    -- ausgestochen
6   Grapefruitecken
  

Zubereitung

Leberwurst, Butter, Saft und Portwein miteinander verrühren, auf die Weissbrotscheiben spritzen und mit Grapefruit garnieren.
 
Ein Canape' enthält: 3 g E; 10 g F; 2 g Kh; 110 kcal/465 kJ
 
Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).
 
02.04.1994
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Snacks, Buffet, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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