Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 445

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Kalbskotelett mit Nüssen Unterm Sternenhimmel

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 00
1   Avocado
1 Pack. Haselnüsse
1   Kalbskotelett
1 Dose  Linsen
1   Karambole
1   FREIXENET Piccolo
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Kalte Avocadosuppe mit Knoblauchbrot Hauptspeise:
 
Kalbskotelett mit Nüssen unterm Sternenhimmel
 
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbskotelett mit Nüssen unterm Sternenhimmel
 
Kotelett mit Pfeffer und Salz würzen, mehlieren, in Ei und Haselnüssen wälzen, panieren und in Öl kurz anbraten. Danach im Ofen ca. 4 Min. weitergaren. Linsen in einem Topf mit ein bißchen Butter erhitzen. Karambole aufschneiden und kurz in Butter sautieren. Als Dekoration an den Rand legen. Fleisch auf den Linsen anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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