Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 681

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Kalbßchnitzel mit Zitrone

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KALBSSCHNITZEL MIT ZITRON
8 klein. Dünne Kalbsschnitzel
2   Zitronen, unbehandelt
2 Essl. Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
150 ml  Weißwein
2 Essl. Kalbsfond, oder -brühe
    Zitronenmelisse, prima 7/93
 

Zubereitung

Zitronenmelisse, prima 7/93 - g
 
Instructions:
 
1. Schnitzel mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Salzen, pfeffern, warm stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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