Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 820

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Salbeibutter mit Kalbsleber

( 1 Rezept )

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Zutaten


   SALBEIBUTTER MIT KALBSLEB
250 Gramm  Kalbsleber
    Mehl
50 Gramm  Butter
    Salz
    Pfeffer
75 Gramm  Butter
1 Bund  Salbei, - modified by
    -- Boller
 

Zubereitung

Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wenden und in heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter zugeben und Blättchen von Salbei unterheben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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