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Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 855

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Überbackene Kalbsrückensteaks

( 2 Portionen )

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Zutaten

2   Kalbssteaks
    -- (à 110g)
    ; Pfeffer a.d.M.
    ; Salz
1 Essl. Butterschmalz
40 Gramm  Camembert-Käse
40 Gramm  Gorgonzola-Käse
 

Zubereitung

Steaks kalt abspülen und trockentupfen. Pfeffern und salzen. Im heißen Fett von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Mit Käsescheiben belegen und in der geschlossenen Pfanne etwa 5 Minuten braten.
 
Dazu: Bandnudeln
 
,NI ** ,NO Gepostet von Ingrid Benerts ,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

22.04.97
I. Benerts
aus: Brigitte

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