Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 857

Vorheriges Rezept (856) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (858)

Überbackenes Kalbsschnitzel

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Kalbsschnitzel (a 125 g)
4 Essl. Sherry
    Pfeffer
1/2 Bund  Majoran
2   Knoblauchzehen
1 Essl. Öl
350 Gramm  Champignons
1 Bund  Lauchzwiebeln (250 g)
30 Gramm  Butter oder Margarine
    Salz
125 ml  Schlagsahne
60 Gramm  Kasseleraufschnitt
3 Essl. Sossenbinder
100 Gramm  Greyezer Käse
 

Zubereitung

Kalbsschnitzel waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Sherry und Pfeffer in einer Schale oder Schüssel verrühren. Majoran waschen, trockentupfen und die Blättchen von den Stengeln zupfen. Knoblauchzehen abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Öl mit dem Majoran zum Sherry geben. Gut verrühren. Die Kalbsschnitzel in die Marinade legen und abgedeckt ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Champignons waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Fett in einer mikrowellengeeigneten Form (ca. 28 cm) ohne Abdeckung bei 600 Watt 2 Minuten erhitzen. Champignons und Lauchzwiebeln hineingeben, salzen und pfeffern. Sahne zugiessen, mit Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 5 Minuten garen. Zwischendurch umrühren. Kasseler-Aufschnitt erst in feine Streifen schneiden, dann würfeln. Zum Pilz-Zwiebel-Gemüse geben und abgedeckt bei 600 Watt weitere 2 Minuten garen. Marinade zugiessen, Sossenbinder einrühren. Abschmecken. Kalbsschnitzel nebeneinander auf das Gemüse legen. Abgedeckt bei 600 Watt 3 Minuten garen. Wenden. Käse grob raspeln und auf den Schnitzeln verteilen. Ohne Abdeckung bei 360 Watt und zugeschaltetem Grill 4 Minuten weitergaren und überbacken. Zubereitung (ohne Marinierzeit): ca. 40 Minuten Kalorien pro Person: ca. 560
 
* aus Für Sie
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 22.03.1997
 
Stichworte: Gemüse, Mikrowelle, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (856) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (858)