Rezeptsammlung Kalb - Rezept-Nr. 873

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Zitronenmarinade mit Salbei (Für Kalb und Geflügel)

( 1 Rezept )

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Zutaten

   ZITRONENMARINADE MIT SALB
1/2 Tasse  Olivenöl
2   Zitronen, Saft
1/4 Tasse  Weißwein, trocken
1   Knoblauchzehe
3 Teel. Salbei, frisch - ODER
1 Teel. Salbei, getrocknet
1   Zitrone, Schale
1   Lorbeerblatt, - etwas
    -- zerrie
    Weißer Pfeffer, - Übersetzu
  

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren.
 
Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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