Rezeptsammlung Kaninchen - Rezept-Nr. 139

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Kaninchen in der Auflaufform

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Kaninchen
4   Eier
    Salz
    Pfeffer
    Boharat
    Roter Paprika
2 Tassen  Bechamelsauce
  Etwas  Tomatensauce
    Petersilie
 

Zubereitung

Das Kaninchen gar kochen und die Knochen entfernen. Das Fleisch wird durch den Fleischwolf gedreht und mit der Bechamelsauce gut vermischt. Die Eier ebenfalls zu der Masse geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Boharat würzen. Die Auflaufform fettet man gut ein, verteilt die Fleischmasse darin und giesst als oberste Schicht die Tomatensauce darauf. Mit Petersilie garnieren und im Ofen bei starker Hitze eine halbe Stunde backen lassen.
 
** Gepostet von: Catrin Eger
 
Erfasser: Catrin
 
Datum: 01.04.1996
 
Stichworte: Ägypten, Fleisch, Kaninchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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