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Zutaten
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ZubereitungSchalotten halbieren, Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.Kaninchenteile salzen und pfeffern. Paprika, Schalotten, Knoblauch und Kräuter in den Tontopf geben, Kaninchenteile darauf legen. Bei 200 Grad 60 Minuten backen. Kaninchenteile herausnehmen und warmstellen. Rosmarinzweig aus dem Bratensatz entfernen, Sahne dazugießen und eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu paßt Polenta oder Knoblauchbaguette. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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